“餐桌文明”是社會文明的重要體現(xiàn)，近年來，衛(wèi)生、健康、文明的用餐方式成為南寧市民的生活新風(fēng)尚。
勤拿少取，物盡其用——多地“厲行節(jié)約 反對浪費 ”行動蔚然成風(fēng)
從“半份飯”到光盤行動，從自覺行動到行業(yè)聯(lián)盟推進(jìn)……記者近日從多地采訪了解到，在文明理念的倡導(dǎo)與監(jiān)管行動的推動下，餐飲浪費行為得到明顯改善，勤儉節(jié)約的社會風(fēng)尚更加濃厚。
反食品浪費法的實施已一月有余，市民的節(jié)約意識有無增強(qiáng)?餐飲行業(yè)的反浪費招數(shù)有無創(chuàng)新?監(jiān)管部門的日常監(jiān)管有無新變化?對此，記者采訪了市民、走訪了餐飲企業(yè)，與一線監(jiān)管人員面對面，觀察這一個多月來，圍繞反對食品浪費各方所作出的努力。
押金制、卡供應(yīng)、限時間……“光盤新招”能撕去自助餐“浪費”標(biāo)簽嗎？
當(dāng)前，在餐飲業(yè)紛紛響應(yīng)杜絕浪費的新風(fēng)尚之下，一直難以擺脫“浪費”標(biāo)簽的自助餐廳，也正從自身特點出發(fā)，通過一系列諸如押金制、卡供應(yīng)、限時間等辦法來減少浪費。記者就此展開調(diào)查。
日前，多地、多部門發(fā)出倡議，呼吁崇尚節(jié)約、抵制餐飲環(huán)節(jié)浪費。記者日前走訪發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前，大部分消費者能夠在餐飲消費過程中自覺做到按需點、不浪費，但餐飲浪費仍不同程度存在，特別在商務(wù)宴請中情況較為突出。遏制餐飲浪費難點在哪里，未來將如何進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管和引導(dǎo)？
吃火鍋你會把剩下的菜“埋”到鍋里嗎？——聚焦火鍋“隱形”浪費
吃火鍋，菜剩下了怎么辦？記者近日走訪重慶主城區(qū)一些火鍋店時發(fā)現(xiàn)，在全社會提倡節(jié)約光榮、拒絕浪費的大環(huán)境下，一些食客為了防止店家二次回收，將剩下的菜煮進(jìn)鍋底，表面上看都光盤了，其實鍋里另有乾坤。一些火鍋店店主告訴記者,這樣的“隱形”浪費在火鍋消費中并不少見。
稅務(wù)部門多措并舉制止餐飲浪費打造節(jié)約型機(jī)構(gòu)
節(jié)約是一種健康的生活方式，更是一種良好的工作作風(fēng)。記者在稅務(wù)系統(tǒng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，稅務(wù)系統(tǒng)上下聯(lián)動，采取一系列務(wù)實有效措施，制止“舌尖上的浪費”。
嚴(yán)格防疫、抵制浪費、垃圾分類——2020年服貿(mào)會會場細(xì)節(jié)掃描
2020年中國國際服務(wù)貿(mào)易交易會開幕在即，展會現(xiàn)場將體現(xiàn)哪些服務(wù)細(xì)節(jié)？9月3日，本次服貿(mào)會主場館和室外展館總保障服務(wù)團(tuán)隊有關(guān)負(fù)責(zé)人向記者“解密”。
推廣“立體菜單”、推行小份菜……平潭餐飲業(yè)積極倡導(dǎo)節(jié)儉用餐
當(dāng)前，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約光榮的氛圍下，平潭積極響應(yīng)“節(jié)約用餐”號召。
近日，商務(wù)部服務(wù)貿(mào)易司和中國烹飪協(xié)會起草的《宴席節(jié)約服務(wù)規(guī)范》（征求意見稿）開始向社會征求意見。
下館子吃飯，剩下了打包走。這已經(jīng)成為很多人的做法。這么做的一大好處就是，不浪費糧食。扔了多可惜？回家熱熱還能吃一頓——這恐怕是人們打包時最多的想法。
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，雖然這句詩對大多數(shù)國人來說都耳熟能詳，但餐飲業(yè)浪費卻依然存在，甚至觸目驚心。浪費，有食客消費者造成的，也有餐飲企業(yè)在采買、保存過程中由于不當(dāng)行為造成的損耗。
創(chuàng)建全國文明城市丨光盤是主流 浪費尤存在——記者實地走訪部分機(jī)關(guān)食堂
26日，記者就走進(jìn)實驗區(qū)管委會第一食堂、第二食堂及金井商務(wù)營運中心的6號樓食堂，對這些餐桌浪費情況進(jìn)行實地走訪，發(fā)現(xiàn)雖然大部分市民都已成為“光盤行動”大軍中的一員,但餐桌浪費現(xiàn)象仍然存在。
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