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餐盤清潔員在清理廚余垃圾

平潭網(wǎng)8月27日訊（融媒體記者 林小玉/文 林映樹/攝）“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”這是耳熟能詳?shù)囊痪湓?，但從口號到行動，這中間的距離卻很長。昨日，記者就走進實驗區(qū)管委會第一食堂、第二食堂及金井商務營運中心的6號樓食堂，對這些餐桌浪費情況進行實地走訪，發(fā)現(xiàn)雖然大部分市民都已成為“光盤行動”大軍中的一員,但餐桌浪費現(xiàn)象仍然存在。

26日中午12點23分，記者來到實驗區(qū)管委會第一食堂，餐廳里的電視正播放著“倡導節(jié)約糧食”的宣傳片。記者在餐廳內觀察了20分鐘后發(fā)現(xiàn)，男士幾乎都能做到光盤，而稍年輕點的女性大多都存在剩飯剩菜情況。

在回收區(qū)內，一個餐盤里還剩有一碗炒飯，一碗紫菜瘦肉羹和一個糯米雞的包裝袋。其中，糯米雞已經(jīng)被吃完，但炒飯與紫菜瘦肉羹幾乎沒動。一旁的桌子上，還有一個餐盤，里面的肉、青菜和米飯都沒有吃完，只有一碗淡菜湯被“清空”。

一位餐盤清潔員說，“有的飯菜幾乎沒動就拿過來，實在太浪費了”。

那么，為什么會出現(xiàn)飯菜浪費的情況呢？“不合口味就不想吃了?！本筒腿藛T高女士說。而就餐人員林女士則告訴記者，“有時想多品嘗幾道菜，加上超標的成本也不高，就多打了幾道菜，但卻發(fā)現(xiàn)吃不完?！?/p>

還有一位不愿意透露姓名的就餐人員表示，因為價格便宜，導致一些人覺得“棄之不可惜”，從而造成浪費。

當天晚上6點，記者在實驗區(qū)管委會第二食堂也看到，部分就餐人員將裝有剩飯剩菜的餐盤遞給餐盤清潔員，餐廳的一側還貼著“珍惜糧食，杜絕浪費”的標語。當記者問及為何沒有“光盤”時，其中一位人員表示，自己胃口較小，平常點菜很注意，但今晚的菜比較不合口味，所以沒吃完。另一個就餐人員說了句“下次一定改正”就匆匆離開。

記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，同樣餐桌浪費的情況在金井商務營運中心的6號樓食堂內也存在。雖然在幾個食堂，都出現(xiàn)剩飯剩菜現(xiàn)象，但也有不少就餐人員都能做到“光盤”。“食堂的飯菜都是自助的，自己的飯量自己都有數(shù)，所以我一般都能吃光?！本筒腿藛T艾女士說。

同樣在餐廳就餐林先生告訴記者，自己是個男生，飯量比較大，自助取餐的時候，都能吃完，但有時候食堂按套餐來賣，實在吃不下，也只能剩下了。

隨后，記者咨詢了其中兩家食堂的餐盤清潔員，她們表示，現(xiàn)在午餐時間，一般會收集到兩桶半的廚余垃圾，晚餐時間會比較少，較之此前，剩菜剩飯的量已經(jīng)少了很多。