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原標(biāo)題：走前頭做表率 福建省直機關(guān)倡導(dǎo)制止餐飲浪費行為

省發(fā)改委食堂警示語深入人心 省發(fā)改委供圖

東南網(wǎng)8月20日訊（記者 陳楠） 近日，省直機關(guān)工委下發(fā)通知要求，省直機關(guān)廣大黨員干部要率先表率，牢固樹立節(jié)約光榮、浪費可恥的行動自覺。記者連日來走訪了多個省直單位，去看看他們是如何做的。

8月18日中午，記者來到省發(fā)改委的食堂，食堂電子屏和墻報、餐桌標(biāo)牌上都清晰地印著“拒絕餐飲浪費，厲行節(jié)約”的警示語。省發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，除了提高就餐人員的節(jié)儉意識，食堂還推行了精細(xì)化管理，最大程度杜絕浪費。根據(jù)機關(guān)食堂每日三餐約500余人次的就餐量計算，在菜品烹制上推行兩個70%做法，即午、晚餐先按通常就餐人數(shù)和食材準(zhǔn)備量的70%先行進(jìn)行大鍋烹制，后續(xù)根據(jù)需求及時用小鍋烹炒跟進(jìn)保障。在食物分供上，提供多樣化加小份菜的自主選擇。安排食堂保潔員在做好保潔服務(wù)的同時，督促就餐人員珍惜食物、踐行“光盤行動”。

正在用餐的黨員干部紛紛表示，要身體力行做節(jié)約風(fēng)尚的領(lǐng)頭兵，切實營造節(jié)約為榮、浪費可恥的氛圍。

在福州海關(guān)食堂，6塊立式提示牌和174塊桌面引導(dǎo)牌已全部設(shè)立完畢，LED顯示屏上滾動播放“節(jié)約為榮，浪費可恥?！钡男麄鳂?biāo)語，提醒廣大干部職工文明用餐，節(jié)儉光盤，拒絕“舌尖上的浪費”。該關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前推行預(yù)約用餐，按實際點餐數(shù)量備餐分餐，食材損耗日均減少10%-15%。就餐期間，安排專職人員進(jìn)行文明用餐巡查，發(fā)現(xiàn)浪費行為及時勸告制止。同時利用線下專題講座，線上通訊等方式，加強食堂工作人員廚余垃圾清理工作管理，做好垃圾分類的相關(guān)培訓(xùn)，奠定了堅實的科學(xué)管理理論基礎(chǔ)。

“就餐人員適量打餐，‘少打勤加’……”在省海洋與漁業(yè)局的食堂門口，拒絕浪費的倡議書非常顯眼。據(jù)介紹，該局近日開展了“厲行節(jié)約、反對浪費”活動，在單位落實餐飲節(jié)約等各項措施，積極投身節(jié)約型機關(guān)創(chuàng)建，把節(jié)約理念貫穿到食堂就餐、公務(wù)活動用餐等各方面，最大限度減少糧食浪費，以良好的機關(guān)作風(fēng)引領(lǐng)社會風(fēng)尚，建設(shè)讓黨中央放心、讓人民滿意的模范機關(guān)。

記者注意到，該局還抽調(diào)了局機關(guān)各處室、局機關(guān)大院各單位干部職工組成志愿者隊伍，幫助用餐人員養(yǎng)成“光盤”習(xí)慣。