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原標(biāo)題：消費(fèi)者按需點(diǎn)餐避免浪費(fèi)，商家提供點(diǎn)餐建議營(yíng)造文明用餐氛圍……光盤行動(dòng)從我做起 杜絕舌尖上的浪費(fèi)

商家努力營(yíng)造良好用餐環(huán)境，市民文明用餐杜絕浪費(fèi) 記者蘇昭宇攝

“餐桌文明”是社會(huì)文明的重要體現(xiàn)，近年來，衛(wèi)生、健康、文明的用餐方式成為南寧市民的生活新風(fēng)尚。近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，不論是餐飲小店還是高檔餐廳，“餐桌舉止非小事，一筷一勺顯文明”“家家用公筷，人人更健康”等公益廣告隨處可見，絕大部分市民已養(yǎng)成按需就餐、適量點(diǎn)餐、剩菜打包等文明用餐的良好習(xí)慣。

按需點(diǎn)餐有效避免食物浪費(fèi)

8月7日中午12時(shí)30分左右，市民馬女士趁著周末與朋友一起到會(huì)展·航洋城吃飯，為避免浪費(fèi)，馬女士在手機(jī)APP上購(gòu)買了某餐飲店的2人份套餐消費(fèi)券。她說：“現(xiàn)在很多商家的APP上有2人份的套餐，飯菜的量都是搭配好的，兩個(gè)人剛好能夠吃完，基本上不會(huì)出現(xiàn)浪費(fèi)糧食的情況?！贝送?，馬女士在選購(gòu)套餐消費(fèi)券時(shí)注意到，消費(fèi)券使用規(guī)則中有“餐畢未吃完可打包”的內(nèi)容，商家可提供打包服務(wù)。

記者發(fā)現(xiàn)，像馬女士一樣，許多市民已養(yǎng)成文明用餐的良好習(xí)慣。在馬女士相鄰的餐桌，一位先生舉手示意服務(wù)員：“能幫我打包這些菜嗎？”服務(wù)員立即為這位先生提供了餐盒，并協(xié)助他打包。

市民黃先生表示：“節(jié)儉是我們的優(yōu)良傳統(tǒng)。如今，在外用餐的時(shí)候，大家都養(yǎng)成了按量點(diǎn)餐的習(xí)慣，有效避免了浪費(fèi)?！秉S先生還表示，過去他與朋友聚餐的時(shí)候還沒有使用公勺、公筷的習(xí)慣，覺得都是朋友，沒有什么好介意的；隨著新冠肺炎疫情的暴發(fā)，以及近些年來提倡外出用餐“使用公勺、公筷”的宣傳，如今他與朋友聚餐時(shí)都會(huì)準(zhǔn)備好公勺、公筷，養(yǎng)成了衛(wèi)生、健康的用餐習(xí)慣。

用心營(yíng)造文明用餐良好氛圍

養(yǎng)成良好用餐習(xí)慣，除了市民自覺實(shí)踐以外，也離不開餐飲店對(duì)營(yíng)造文明用餐氛圍所作出的努力。

“請(qǐng)問幾位用餐？”在不少餐飲店，服務(wù)員在消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)時(shí)，都會(huì)問清用餐人數(shù)并提出合理建議。如，在點(diǎn)餐時(shí)服務(wù)員會(huì)告知菜品分量，并根據(jù)消費(fèi)者的需求提供點(diǎn)餐建議；在上菜時(shí)，會(huì)準(zhǔn)備好公勺、公筷，供客人使用。

在位于江南區(qū)圭貝路某連鎖品牌米粉店，隨處可見“餐桌舉止非小事，一筷一勺顯文明”等宣傳餐桌文明的海報(bào)。該店的員工陸女士說：“到我們店消費(fèi)的顧客在菜品剩余較多的情況下會(huì)主動(dòng)要求打包帶走?！?/p>

根據(jù)廣西消委會(huì)今年發(fā)布的5號(hào)消費(fèi)提示，消費(fèi)者在進(jìn)行餐飲消費(fèi)時(shí)應(yīng)科學(xué)點(diǎn)餐，理性消費(fèi)，吃多少點(diǎn)多少，在家做飯和在外點(diǎn)餐都應(yīng)按需適量，盡量“光盤”，避免剩飯剩菜。