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在酒店點(diǎn)餐區(qū)，工作人員將仿真菜擺放整齊

平潭網(wǎng)9月4日訊（融媒體記者 林小玉/ 文 江信恒/攝）3日晚上剛下班，市民念巧云就和幾位老朋友來到紅湖東路的一家海鮮樓就餐，吸引她來這里的原因就是店里擺放的仿真菜，“餐館里不僅菜品豐富，菜單的名字也很別致，單看菜單，根本不知道到底是什么菜，通過這些仿真菜，我們不僅能看到每道菜的配菜，對(duì)分量也有數(shù)，不浪費(fèi)，也不花冤枉錢?！蹦钋稍普f。

“仿真菜就是大家常說的‘菜?！?，我們店推出仿真菜已經(jīng)有段時(shí)間了，模具都是按照實(shí)物1比1的比例來做，客人可以參照模具來點(diǎn)菜，避免浪費(fèi)?！焙ｕr樓老板歐泉?dú)J說。

在另一家中餐廳里記者看到，正值用餐高峰，不少客人正在點(diǎn)餐區(qū)前點(diǎn)菜，服務(wù)員告訴記者，店里幾乎不設(shè)菜單，客人都是看“菜?！眮睃c(diǎn)菜。記者看到，在近50份“菜?！敝?，有一部分是仿真的，也有一小部分是真材實(shí)料做的。

“我們今晚有11個(gè)朋友來聚餐，人越多就越不好點(diǎn)菜，好在這家店有這些模具，如此一來，每道菜有多少分量，我們心里也清楚?！笔忻駰畎赝φf，通過“菜?！?，大家也能看到里面的配菜，如果有自己不愛吃的，可以及時(shí)跟商家商量更換。

當(dāng)前，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的氛圍下，平潭積極響應(yīng)“節(jié)約用餐”號(hào)召，各餐廳也在大力推行“點(diǎn)菜提醒服務(wù)，試行‘N-1’點(diǎn)菜模式；改革菜肴計(jì)量，推廣‘立體菜單’，小份菜、半份萊；主動(dòng)提供免費(fèi)打包服務(wù)”等舉措，引導(dǎo)消費(fèi)者真正做到合理點(diǎn)菜，拒絕浪費(fèi)。