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    平潭壇南灣有家“莫奈花園”咖啡廳

    2024-07-05 09:58:58 來源:平潭網(wǎng) 作者:林彬彬/文 江信恒/攝

    尋找嵐島咖啡館,品味香醇咖啡,開啟有格調(diào)的海島慢生活。翻開平潭的咖啡圖鑒,一家名為“海邊打盹”的咖啡廳以別具一格的異國風(fēng)情和如詩如畫的浪漫景致,日前在小紅書平臺上掀起了一陣熱潮,成了不少人心中向往的“莫奈秘密花園”。

    游客在“海邊打盹”咖啡廳壇南灣店打卡。

    咖啡廳主理人是武漢姑娘高培文,大家親切地叫她“文文”。談起來嵐平潭五年的工作和生活,文文和男朋友說,有酸澀有迷茫,但更多的是期待和憧憬?!艾F(xiàn)在我們朝著向往中的生活不斷前行,在平潭我們也找到了自己生活工作的重心和為夢想努力的方向?!?/p>

    改造海邊的“夢中情屋”

    鮮花、噴泉、森林小屋……走進(jìn)這個隱藏在碧波與綠意之間的“海邊打盹”咖啡廳壇南灣店,仿佛誤入了法國著名畫家莫奈畫筆下那五彩斑斕的秘密花園。

    咖啡廳小院被綠植環(huán)抱。

    咖啡廳周圍環(huán)繞著郁郁蔥蔥的綠色植物,如同是大自然的私密饋贈。沿著一條蜿蜒的小徑往里走,庭院里綠植叢生,篷蔓點綴,伴著蟬鳴鳥叫,構(gòu)成了一幅生機勃勃的夏日圖景。不少游客坐在海風(fēng)輕拂的小院子里,喝著咖啡,享受悠閑的時光?!拔沂菑男〖t書上看到這家咖啡廳的,大家都說這里很美,我來探訪后感覺真的不錯?!焙贾萦慰脱ε恳贿吅戎Х?,一邊在樹蔭下欣賞海景。

    這家咖啡廳坐落在迷人的壇南灣沙灘旁,大量采用原木元素和自然色調(diào),庭院里還有花壇、白色座椅以及涼亭等,每一處都透露著主人的用心與情懷。小屋白色的外墻映襯著藍(lán)天,再加上若隱若現(xiàn)的海景視野,營造出一種自然與現(xiàn)代交織的和諧美。線上平臺的不少網(wǎng)友稱其為“面朝大海的莫奈秘密花園”“南法的咖啡廳”……

    游客在氛圍感的環(huán)境里拍照打卡。

    “我喜歡靜謐的氛圍,也喜歡被綠植、大海環(huán)抱的感覺。當(dāng)初為咖啡廳選址時一眼就喜歡上這里了?!蔽奈恼f,她夢想是在依山傍海的秘境,開一家?guī)г鹤拥目Х鹊?,打造一間自己的“夢中情屋”。

    改造時都是按照自己的喜好去一點一滴去打磨,經(jīng)過無數(shù)個日夜的規(guī)劃和努力,這個夢想終于成為現(xiàn)實?!翱Х葟d的每一塊木板都是我們自己親手釘上去的。有一次在裝修的時,我們累到直接躺在木地板上休息,睜開眼,是藍(lán)天和綠樹,那個瞬間感覺好治愈,所以我們就把咖啡廳取名為‘海邊打盹’,這是一個可以讓人放松到直接睡著的地方?!蔽奈恼f。

    眼下,文文熱衷于在線上向網(wǎng)友分享入住“夢中情屋”的感受,她寫道,“很幸運地來到了這處藏匿在秘境中的夢中情屋,給小動物們安了個家。廣闊湛藍(lán)的大海,高大的樹木,搖曳的光影,熟睡的貓崽和一杯解暑的冰拿鐵,一切那么慢,又慢得剛剛好……”

    享受“詩和遠(yuǎn)方”的愜意

    文文與平潭的緣分始于五年前,當(dāng)時她還是一名自媒體博主,想選擇一座美麗的城市開啟旅居生活。一次她在網(wǎng)上沖浪時,看到了豆瓣平臺的一則來自平潭的“義工”招募帖。這個帖子,一路吸引著她來平潭創(chuàng)業(yè)工作生活。

    “我原本只打算每天賣幾杯咖啡和幾間客房維持生活開支,并在平潭開展自媒體創(chuàng)作?!蔽奈恼f,平潭是一個遠(yuǎn)離喧囂,可以讓人靜心創(chuàng)作的地方,于是,她準(zhǔn)備來試試水。

    文文和男朋友在看海,平潭成為他們的第二個家(采訪者供圖)。

    來平潭后,文文很快適應(yīng)了海島的生活節(jié)奏,并融入這里的生活圈。她開始從一名游客變成“新島民”,她像一顆種子,在海島的肥沃土壤里慢慢扎下根來。

    漸漸地,她結(jié)識了一群同樣懷揣夢想的年輕人,他們中大多數(shù)是民宿業(yè)者,共同的理想讓這群青年緊密相連,從而形成了一個朝氣蓬勃的群體?!斑@是一段很美好的時光,大家共筑起一個溫暖的避風(fēng)港?!蔽奈恼f。

    帶著對未來的憧憬和對生活的熱愛,文文與其他創(chuàng)業(yè)者們將平潭的自然美景與人文風(fēng)情巧妙融合,打造出了更多獨具風(fēng)格的民宿和咖啡廳,她還發(fā)揮自己的自媒體創(chuàng)作優(yōu)勢,積極宣傳推廣平潭之美。她的事業(yè)逐步走上正軌。

    在嵐期間,文文還意外地遇見了她生命中的另一半,收獲了一段甜蜜的愛情。原來,當(dāng)初吸引她來平潭的那則“義工”招募帖子,正是她現(xiàn)在的男朋友發(fā)出的。這次始于偶然的緣分,在后來日復(fù)一日的相處中生根發(fā)芽。這段不期而遇的愛情,如同平潭的風(fēng),溫柔又澎湃,給予了文文無窮無盡的力量和支持。

    “希望海邊這些不同風(fēng)格的咖啡廳,滿足更多游客的來嵐游玩體驗?!蔽奈恼f。在文文和男朋友共同努力下,位于山邊村的“海邊打盹”二店也在今年春節(jié)開業(yè)了。

    開業(yè)以來,“海邊打盹”二店憑借其獨特的風(fēng)格,迅速圈粉了不少粉絲,這里也成為平潭的新晉網(wǎng)紅打卡地。“這里地理位置好,滿潮的時很美,有一種‘路的盡頭是?!木跋?,”文文說,許多顧客探店后成了回頭客,并推介給更多人來此打卡。

    體味創(chuàng)業(yè)的酸甜苦辣

    咖啡廳生意經(jīng)營如火如荼,在平潭,文文找到了人生努力的新方向。然而,正如每一片海浪都有其起伏不定的波濤,創(chuàng)業(yè)之路也并非總是陽光普照。文文也嘗遍了創(chuàng)業(yè)路上的“酸甜苦辣”。

    原來,“海邊打盹”二店的前身是一家由海邊倉庫改造來的客棧。前幾年因受疫情影響,其他股東選擇紛紛退出,但文文的和男朋友看好這里的發(fā)展前景,選擇堅持下來,并把這里視野最好的一棟客棧改造成了網(wǎng)紅咖啡廳。

    咖啡桌上的鮮花

    “獨資經(jīng)營確實給了我們更大的自主權(quán),但同時壓力也隨之而來。沒有了合作伙伴,意味著需要承擔(dān)更多投資創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險,也意味著每一項決策需自己把關(guān),不容有失?!蔽奈恼f。

    “海邊打盹”二店延續(xù)了一店溫馨、舒適和浪漫的風(fēng)格,店面整體以柔和的奶咖色為主調(diào)。最引人注目的,莫過于店內(nèi)采用大面積的玻璃窗,不僅最大化地利用了自然光線,更是將窗外壯闊海景引入了咖啡廳空間內(nèi)。“將視覺美學(xué)與空間功能完美結(jié)合,打造成年輕人喜歡的咖啡休閑空間,最起碼也得讓客人湊夠9張圖吧?!蔽奈拇蛉さ卣f。

    由于在咖啡廳升級過程中傾注了大量心血,文文病倒了?!爱?dāng)時為了趕在過年時開業(yè),我們一直在趕工,結(jié)果突然就病倒了?!蔽奈恼f,那時候男朋友一度想要放棄,勸她說“算了吧”。但文文還是想堅持改造好這間咖啡廳。她帶病拍下了咖啡廳的照片,并上傳到小紅書平臺,終于趕在今年大年初一正式營業(yè)。

    文文的堅持和努力也得到了回報?!拔矣浀煤芮宄?,第一天營業(yè)直到下午兩點才有客人來,后來人流量突然多了起來。開業(yè)首日,咖啡廳營業(yè)額就達(dá)到了五千元,大大超出了預(yù)期。”文文說,隨著咖啡廳日益紅火,也陸續(xù)吸引了一些探店博主來打卡,就這樣,咖啡廳的知名度越來越響。

    眼下,越來越多像文文一樣的年輕人來到平潭,為這座海島注入了新的生機與活力。他們的故事,就像那永不落幕的海潮,一波接一波地涌動著,激勵著更多有夢想的人踏上這片熱土,去追尋屬于自己的星辰大海。

    責(zé)任編輯:劉春蘭

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