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端午辭（詩三首）

作者：盧芳香

屈子吟

箬葉折了又折

吳戈、犀甲、馬蹄和赤誠被綁實

像一個濃縮的曠野。有人吶喊，有人沉默

有人從楚江出發(fā)。鑼鼓聲摁住

魚群的吟哦，在千年韻腳中逃逸

有人將水和土的臍帶切開，自高臺瀉下

江離為披、秋蘭為佩。有人一身白衣

帶著一條江，尋找另一條江

孤獨到?jīng)]有言語。只有古老河床走漏風聲

——屈子，屈子

在汨羅江的千里之外

在平潭。我又一次打開箬葉

把江米、泥豆、五花肉放進去

用小島的光線、海平線、航線緊緊捆扎

最好扎個死結。這燃燒的綠色的火

令人忘卻荊楚、馬蹄以及水土

是的。千年以后，所有野獸已然繳械

我們唱九歌、唱離騷，唱：

“路不周以左轉兮，指西海以為期”

臨江

時光隧道打開。直到我擠過人群

九歌和九龍舟，騰躍在透亮的時光里

越過長河。越過荊楚，越過金戈鐵馬

你曾經(jīng)的吶喊，如碩大的隕石

一下一下，敲擊我的胸膛

平潭的端午

有什么習俗呢

一起來看看吧！

五月初一

釘菖蒲

平潭人在五月初一

會將艾草、菖蒲掛在門的兩側

用火紅且吉祥的紅紙帶固定著

艾草和菖蒲都是芳香植物

其氣味可驅(qū)除害蟲

聰明的祖先

就選擇在五月初一這一天“擋門”

即是擋住瘟疫和病菌

在這咸咸的

有海水氣息的小城里

艾草和菖蒲葉子的香氣四溢

端午的味道從初一開始

蔓延在大街小巷

五月初二

起糅垛

在平潭

粿箬是平潭的特色小食之一

需要用米、麥磨成粉漿

或摻上蒸熟的番薯、紅糖

讓其發(fā)酵，入蒸籠熟成形，酸甜適口

因為粿蒸熟后會膨脹起來

所以命名為“起家粿”

寓意發(fā)家致富

五月初三

煎面餅

面餅是最能代表

端午特色的美食了

平潭方言的“面”與“綿”諧音

有“福壽綿長”的美好寓意在里面

煎面餅前，要先做面皮

用面粉和地瓜粉加水，打上雞蛋

調(diào)成牛奶樣的液體

用勺子一揮一攤就成一張面皮了

煎好的面餅里需要裹著餡

餡料是預先炒好的

如海蠣、蟶、蝦仁、蟹肉

以及豬肉、包菜、綠豆芽、筍干

需要注意的是

在平潭端午節(jié)民俗里

有新喪的人家不得煎面餅

得由鄰里或親友贈送

送的數(shù)量只能奇數(shù)

表示喪事不成雙的良好愿望

五月初四

做節(jié)仔

大部分平潭人

選擇五月初四晚上過節(jié)

主要是寄托對先人的哀思和緬懷

因此各家都要煮一頓大餐

一家人圍坐乘涼品嘗美味

一起慶祝節(jié)日，便叫“做節(jié)仔”

五月初五

曝午時

在平潭

端午節(jié)還是民間的衛(wèi)生節(jié)

這種清掃庭院的活動從初一開始

初五則是高潮

這一天清早

各家各戶從田野上

采回黃花草、紫蘇、馬鞭草、黃豆杄

連同從門楹取下的菖蒲、苦艾

一起洗凈燒水沐浴

家中的大人會將雄黃混上些白酒

裝進噴霧器中

四處噴灑驅(qū)蟲

還會蘸些雄黃點在小孩頭上

寓意趨避毒蟲保佑健康

家具、被帳會洗凈放到屋外或陽臺上晾曬

一直曬到午時陽光直射為止

這便是曬午時

作者簡介

盧芳香，筆名汐水，中學政治教師，現(xiàn)就職于福建省平潭第三中學。中華詩詞學會會員暨福建詩詞學會會員、中國詩歌學會會員、福建老年藝術協(xié)會會員、平潭作家協(xié)會會員、平潭立雪詩社副社長兼主編。散文、現(xiàn)代詩、舊體詞等作品在線上線下舉辦的各級各類比賽中多次獲獎，并散見于《中國新詩》《齊魯文學》《山東詩歌》《小詩屆》等刊物。有作品入選《八閩現(xiàn)代詩大展》《閩臺尋根大典》《美麗福建看平潭》。