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原標(biāo)題：踐行大食物觀 打造福建“藍(lán)色糧倉(cāng)”

“中國(guó)是一個(gè)有著14億多人口的大國(guó)，解決好吃飯問(wèn)題、保障糧食安全，要樹(shù)立大食物觀，既向陸地要食物，也向海洋要食物，耕海牧漁，建設(shè)海上牧場(chǎng)、‘藍(lán)色糧倉(cāng)’。”“老百姓的食物需求更加多樣化了，這就要求我們轉(zhuǎn)變觀念，樹(shù)立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，向耕地草原森林海洋、向植物動(dòng)物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開(kāi)發(fā)食物資源?！绷?xí)近平總書(shū)記在不同場(chǎng)合多次強(qiáng)調(diào)我們要樹(shù)立大食物觀，構(gòu)建多元化食物供給體系，多途徑開(kāi)發(fā)食物來(lái)源。近年來(lái)，福建努力踐行大食物觀，立足資源優(yōu)勢(shì)，謀劃特色發(fā)展，念好“山海經(jīng)”，靠山吃山，靠海吃海，積極建設(shè)“藍(lán)色糧倉(cāng)”，推動(dòng)水產(chǎn)種業(yè)振興，加快漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在豐富百姓餐桌，保障食品安全，提高群眾生活質(zhì)量水平上邁出堅(jiān)實(shí)步伐。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展不斷邁向新臺(tái)階，人民群眾的生活水平持續(xù)提高，食品消費(fèi)需求呈現(xiàn)出更加多元化特征，對(duì)食物供應(yīng)量和種類豐富性都提出了更高要求。因此，站在新的歷史方位，牢固樹(shù)立大食物觀理念，因地制宜，向江河湖海要食物，把食物獲取來(lái)源由陸地向海洋擴(kuò)展，確保食物的安全、充分、多樣化供給，具有重大戰(zhàn)略意義。

用好海洋資源，建設(shè)“藍(lán)色糧倉(cāng)”，是拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間領(lǐng)域，多途徑開(kāi)發(fā)食物來(lái)源的重要舉措。與陸地“種植—養(yǎng)殖”生產(chǎn)模式相比較，海洋食物生產(chǎn)系統(tǒng)在空間資源占用、水資源消耗、化肥及飼料使用等方面的節(jié)約效應(yīng)十分顯著。福建省獨(dú)特的地理環(huán)境為建設(shè)海洋食物生產(chǎn)系統(tǒng)創(chuàng)造了有利條件。福建海域面積13.6萬(wàn)平方公里，海岸線長(zhǎng)3752公里，有大小海灣125個(gè)、海島2200多個(gè)，海水規(guī)劃可養(yǎng)殖面積約224.8萬(wàn)公頃，發(fā)展海水養(yǎng)殖的環(huán)境得天獨(dú)厚。多年來(lái)，福建認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于加快建設(shè)海洋強(qiáng)省和樹(shù)立大食物觀、發(fā)展海洋漁業(yè)等重要講話重要指示精神，圍繞加快建設(shè)“海上福建”戰(zhàn)略目標(biāo)，立足“大食物觀”，耕海牧漁，積極建設(shè)“藍(lán)色糧倉(cāng)”。2023年，福建海洋生產(chǎn)總值約1.2萬(wàn)億元，水產(chǎn)品總產(chǎn)量890萬(wàn)噸，水產(chǎn)品人均占有量200多公斤，居全國(guó)首位；水產(chǎn)品出口貿(mào)易額73億美元，占全國(guó)水產(chǎn)品出口額的36%，連續(xù)11年居全國(guó)第一。

但是，也要看到，隨著資源環(huán)境約束趨緊，海洋漁業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)壓力也在不斷加大。要更好發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中的決定性作用，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和多元化市場(chǎng)開(kāi)發(fā)還有很大努力空間。為此，我們可從以下幾方面進(jìn)一步加強(qiáng)努力，提升福建海洋漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展水平，扎實(shí)推進(jìn)海洋強(qiáng)省戰(zhàn)略，加快美麗福建建設(shè)，持續(xù)改善百姓生活品質(zhì)，不斷增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

科技賦能，加快提升現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)水平。把握產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展戰(zhàn)略機(jī)遇，加快提升福建漁業(yè)生產(chǎn)的數(shù)字化、信息化、智能化水平，是提高漁業(yè)生產(chǎn)效率，促進(jìn)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。要加快新模式、新技術(shù)、新材料和北斗、5G、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)在漁業(yè)領(lǐng)域轉(zhuǎn)化應(yīng)用。積極開(kāi)展水產(chǎn)種業(yè)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，加大自動(dòng)化、機(jī)械化、智能化養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備的研發(fā)力度，大力開(kāi)發(fā)深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)、高效集約工廠化養(yǎng)殖新技術(shù)，積極研發(fā)病害精準(zhǔn)防控和水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物新型營(yíng)養(yǎng)與飼料新技術(shù)等。探索開(kāi)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)、無(wú)人漁場(chǎng)等先進(jìn)養(yǎng)殖系統(tǒng)試驗(yàn)示范區(qū)建設(shè)，構(gòu)建更具科技含量的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)模式。全面推廣漁船衛(wèi)星通信、定位導(dǎo)航、魚(yú)群探測(cè)等船用終端和數(shù)字化捕撈裝備，讓安全捕撈更有保障。積極研發(fā)水產(chǎn)品加工新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備，提升水產(chǎn)加工機(jī)械化、智能化水平。加快倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流建設(shè)，完善多層級(jí)物流網(wǎng)絡(luò)和多節(jié)點(diǎn)物流系統(tǒng)，以優(yōu)質(zhì)的物流運(yùn)輸和高效配送更好滿足消費(fèi)者需求。依托福建“智慧海洋”大數(shù)據(jù)中心建設(shè)，進(jìn)一步打造海洋漁業(yè)數(shù)據(jù)共享平臺(tái)，形成融合海洋基礎(chǔ)地理、氣候環(huán)境、生態(tài)、漁業(yè)的大數(shù)據(jù)體系，為海洋漁業(yè)現(xiàn)代化水平的提升提供更加全面的技術(shù)支撐。

生態(tài)優(yōu)先，不斷增強(qiáng)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。加強(qiáng)漁業(yè)生態(tài)保護(hù)，既是治理“餐桌污染”，保障食品安全的重要任務(wù)，也是豐富水產(chǎn)種類，為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)綠色水產(chǎn)品的必然要求。要在生態(tài)優(yōu)先保護(hù)前提下推進(jìn)海洋牧場(chǎng)建設(shè)，涵養(yǎng)海洋水生生物資源。要不斷加強(qiáng)漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境、漁業(yè)資源和生物多樣性保護(hù)，對(duì)重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)、重點(diǎn)養(yǎng)殖排放口等生態(tài)敏感區(qū)、脆弱區(qū)加大環(huán)境監(jiān)測(cè)力度，不折不扣做好污染治理管控，從源頭遏制“餐桌污染”。加強(qiáng)漁業(yè)水域生態(tài)容量評(píng)估，科學(xué)評(píng)價(jià)水域?yàn)┩砍休d能力，明確不同區(qū)域、不同品種、不同模式的水產(chǎn)養(yǎng)殖容量。做好重要漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)和漁業(yè)資源調(diào)查，建立健全漁業(yè)資源生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制，促進(jìn)水生生物資源恢復(fù)，讓水產(chǎn)品多樣性更有保障。要充分認(rèn)識(shí)種業(yè)安全對(duì)現(xiàn)代漁業(yè)的重要生態(tài)意義，加強(qiáng)種質(zhì)資源保護(hù)利用，加強(qiáng)水產(chǎn)苗種繁育體系構(gòu)建和基地建設(shè)，扶持創(chuàng)建水產(chǎn)原良種場(chǎng)，為漁業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)種業(yè)基礎(chǔ)。嚴(yán)格落實(shí)海洋捕撈漁船數(shù)量和主機(jī)功率總量“雙控”制度，健全漁船管理體系，探索開(kāi)展限額捕撈和漁獲物定點(diǎn)上岸，避免捕撈強(qiáng)度隨意擴(kuò)大。實(shí)施海洋漁業(yè)資源總量管理辦法，在漁業(yè)資源監(jiān)測(cè)評(píng)估基礎(chǔ)上，確定捕撈分年度指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)捕撈總產(chǎn)量與漁業(yè)資源再生能力相協(xié)調(diào)。堅(jiān)決守住保護(hù)區(qū)禁捕水域紅線，在保護(hù)區(qū)以外水域探索開(kāi)展水生生物資源放流和科學(xué)回捕，保護(hù)水生野生動(dòng)物及棲息地，統(tǒng)籌推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)修復(fù)。抓好養(yǎng)殖廢棄物治理，開(kāi)展海上養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)行動(dòng)，加快網(wǎng)箱糞污收集等環(huán)保設(shè)施設(shè)備升級(jí)改造，發(fā)展環(huán)保型網(wǎng)箱養(yǎng)殖，為百姓提供更加綠色有機(jī)的水產(chǎn)品。要全面落實(shí)海洋伏季休漁、禁漁等制度，嚴(yán)厲打擊非法捕撈活動(dòng)。把綠色發(fā)展理念融入漁業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程，全鏈條構(gòu)建水產(chǎn)品的綠色生態(tài)供給體系。

市場(chǎng)引領(lǐng)，持續(xù)釋放漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展動(dòng)能。創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)管理模式，發(fā)揮市場(chǎng)在漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要引領(lǐng)作用，才能為海洋漁業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)大推動(dòng)。要通過(guò)圍繞裝備制造、養(yǎng)殖生產(chǎn)、加工流通和品牌培育等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，不斷提高漁業(yè)綜合效益。鼓勵(lì)按照市場(chǎng)化方式創(chuàng)新漁業(yè)生產(chǎn)組織形式和經(jīng)營(yíng)方式，積極培育壯大多元市場(chǎng)主體，進(jìn)一步完善漁業(yè)經(jīng)營(yíng)體系，大力培育專業(yè)大戶、家庭漁場(chǎng)、龍頭企業(yè)等新型漁業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，推動(dòng)適度規(guī)?；?jīng)營(yíng)，鞏固提升標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)?；彝ヰB(yǎng)殖在漁業(yè)發(fā)展中的基礎(chǔ)性地位。支持基礎(chǔ)條件較好，技術(shù)條件成熟，成長(zhǎng)潛力大，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高的海洋產(chǎn)業(yè)和企業(yè)，加快形成海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，提高海洋漁業(yè)經(jīng)濟(jì)集聚效應(yīng)。支持企業(yè)探索集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)模式，提高規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、集約化經(jīng)營(yíng)水平，培育一批集捕撈、精深加工、冷鏈物流、市場(chǎng)銷售等一體化推進(jìn)的全產(chǎn)業(yè)鏈重點(diǎn)企業(yè)。積極發(fā)展水產(chǎn)品加工業(yè)，構(gòu)建水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)體系。以水產(chǎn)品的高值化加工、精深加工以及副產(chǎn)物的綜合利用為重點(diǎn)，不斷開(kāi)發(fā)加工新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備。鼓勵(lì)發(fā)展特色優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品加工生產(chǎn)線，加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)加工的全過(guò)程管控，建立高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，持續(xù)提升水產(chǎn)品加工技術(shù)水平。加快海洋功能食品商業(yè)化開(kāi)發(fā)，集成應(yīng)用生物工程技術(shù)，開(kāi)發(fā)生物制藥、功能食品，推動(dòng)水產(chǎn)品多元化開(kāi)發(fā)、多層次利用，不斷拓展?jié)O業(yè)增收增效增值空間。