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新華社北京8月18日電 題：建立長效機(jī)制 制止餐飲浪費(fèi)

新華社記者劉懷丕

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，但餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象觸目驚心、令人痛心。因此，加強(qiáng)立法、建立長效機(jī)制堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)勢在必行，這是對自然和勞動(dòng)的尊重，也是促進(jìn)社會(huì)文明進(jìn)步的題中之義。

黨的十八大以來，各地區(qū)各部門貫徹落實(shí)習(xí)近平重要指示精神，采取出臺(tái)相關(guān)文件、開展“光盤行動(dòng)”等措施，大力整治浪費(fèi)之風(fēng)，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀，特別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制。但僅靠政策引導(dǎo)或倡議宣傳，制止餐飲浪費(fèi)的廣度、力度受到限制，一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在。對此馳而不息抓下去，應(yīng)尋求更有效的“藥方”，朝向標(biāo)本兼治的更高目標(biāo)邁進(jìn)。

法律是治國之重器，良法善治引領(lǐng)“新食尚”。通過法治手段，建立起嚴(yán)密的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、強(qiáng)有力的監(jiān)督檢查、有效的懲戒機(jī)制等一套完整體系，才能將節(jié)儉理念落實(shí)到餐飲業(yè)全流程。織密扎牢制止餐飲浪費(fèi)的法治之網(wǎng)，讓每個(gè)浪費(fèi)之舉都有法來管、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究，不良之風(fēng)必得遏制。

當(dāng)前，民法典、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法、環(huán)境保護(hù)法等現(xiàn)行法律中，均有一些關(guān)于節(jié)約資源、制止浪費(fèi)行為的原則性規(guī)定。接下來加強(qiáng)立法時(shí)，應(yīng)結(jié)合當(dāng)下實(shí)際，認(rèn)真調(diào)研、深入論證，對制止餐飲浪費(fèi)行為作出具體、明確、系統(tǒng)規(guī)定。與此同時(shí)，執(zhí)法與司法要貫穿糧食生產(chǎn)、收購、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，減少損失浪費(fèi)。守法上，特別是在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，應(yīng)積極倡導(dǎo)合理、健康的飲食文化。

天育物有時(shí)，地生財(cái)有限。隨著法治約束的增強(qiáng)，常懷對糧食的敬畏，養(yǎng)成節(jié)約為榮、浪費(fèi)為恥的習(xí)慣，讓健康、文明、科學(xué)的生活方式在全社會(huì)蔚然成風(fēng)，才能努力讓每一粒糧食都不被浪費(fèi)。