福兔呈祥 福滿乾坤丨在平潭，這樣過年才對味兒！
2023-01-23 21:20:00 來源：福建發(fā)布綜合在你家鄉(xiāng)
是怎么過新年的？
“福兔呈祥·福滿乾坤——
八閩大拜年”
新春走基層特別節(jié)目
這一站
我們來到了福建平潭
一起感受平潭的年味吧
【好料年貨】
平潭發(fā)糕
在平潭，每逢過年
家家戶戶都會蒸籠上一碗
金黃的發(fā)糕
街頭巷尾飄來陣陣
面粉和紅糖發(fā)酵后的香甜味道
這就是正宗的平潭年味
發(fā)糕與“發(fā)高”諧音
寓意新的一年
發(fā)大財(cái)、年年好、節(jié)節(jié)高
其口感如棉花糖，入口即化
來不及仔細(xì)咀嚼
已然下肚
天長地久
在平潭人眼中
“天長地久”不僅是個(gè)美好愿景
更是逢年過節(jié)餐桌上
必不可少的一道家鄉(xiāng)風(fēng)味
它以地瓜、地瓜粉和糯米粉做皮
包入花生砂糖餡，最后油炸而成
口感酥脆香甜
是平潭美食的一張“金”名片
時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)
將地瓜面皮做成餃子皮的形狀
包入各種海鮮，然后蒸熟
這就是“時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)”
也被當(dāng)?shù)厝朔Q為“咸時(shí)”
在很多重要的節(jié)日里
平潭人都會煮上這么一份
地瓜與海鮮結(jié)合的美味
祝愿遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)、出海工作的親人
出門遇好運(yùn)
過年除了豐盛年貨
還有這些專屬于平潭人的
花樣迎新方式
一起來看看吧！
【好戲連臺】
平潭文化館近日舉辦
“福兔迎好戲 非遺賀新春”
非遺系列活動(dòng)
評話、排只、閩劇
詞明戲、十番音樂等
平潭特色傳統(tǒng)曲藝
輪番上演、精彩不斷
詞明戲
平潭詞明戲發(fā)軔于明末清初
是平潭最古老的戲曲劇種
有著“嵐島戲曲活化石”之稱
包含了提線木偶戲、人演詞明戲
手動(dòng)布偶戲三種形態(tài)
生動(dòng)有趣、古韻十足
是春節(jié)期間極具觀賞性的民間表演
評話
一塊醒木，半片鐃鈸
手戴評指，指執(zhí)木箸
傳奇故事娓娓道來
平潭評話脫胎于福州評話
是結(jié)合平潭本土文化
和方言而形成的一種
藝術(shù)表演形式
正所謂
“單鈸飛奏七弦音，一人執(zhí)掌五行當(dāng)”
【兩岸同樂】
一盞毛胚燈籠
連結(jié)兩岸情緣
嵐臺傳統(tǒng)燈籠
嵐臺傳統(tǒng)燈籠的技藝來源于
福建閩侯油傘與泉州燈籠的結(jié)合
從福州流傳到臺灣
漫長的兩岸經(jīng)貿(mào)往來中
平潭民間也廣泛流傳著這項(xiàng)工藝
作為平潭非遺的嵐臺傳統(tǒng)燈籠
除了“吉祥如意”這樣的傳統(tǒng)祝福外
還蘊(yùn)藏著“兩岸一家親”的美好寓意
古街尋福
一城山海神韻，千年人文嵐島
“福”文化在平潭獨(dú)特的
建筑風(fēng)情里隨處可見
春節(jié)期間，不妨走進(jìn)平潭古街
觸摸“?！蔽幕跉v史長河中
留下的痕跡
15日（小年）
—2月5日（元宵節(jié)）
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